Mouture fine 1x1 :
Un bon café commence par une bonne mouture. Comment procéder ? Il est conseillé d'utiliser une mouture grossière pour les cafetières à piston et une mouture moyenne pour les cafetières filtres et la préparation du café avec un porte-filtre. Pour l'expresso en revanche, on recommande une mouture fine. En effet, plus le temps d'infusion est court, plus le café doit être moulu finement. Plus la mouture sera fine, plus l'arôme du café sera intense.