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Café instantané
Café soluble pour une saveur de café rapide et simple.
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Café instantané Barista
Café instantané au goût unique et incomparable
Le café instantané, plus rapide et facile à préparer
Également appelé café soluble, le café instantané est prêt à être dégusté en quelques secondes. Issu de procédés de fabrication spécifiques, il permet une préparation rapide sans pour autant renoncer à la qualité. Le café instantané s’avère donc particulièrement pratique pour les amateurs de café pressés ou en déplacement.
Préparer un café instantané en quelques minutes
Qu’il se présente en bocal ou sous forme de sticks, la préparation du café instantané est rapide et facile, faisant de lui l’une des alternatives les plus populaires au café traditionnel
- Tout d'abord, versez la quantité souhaitée de café en granulés dans votre tasse. Le dosage typique est d'environ 1 à 2 cuillères à café par tasse.
- Versez ensuite de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. La température doit être proche du point d'ébullition.
- Voilà, votre délicieux café instantané estprêt à être servi. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre ou d'autres arômes à votre convenance.
Les avantages du café soluble
Verser et savourer : Outre le côté pratique de la préparation, le café instantané présente toute une série d'autres avantages :
- Durabilité : C'est dans le verre que l'arôme du café instantané se conserve le plus longtemps, c'est pourquoi l'emballage ne doit être ouvert que juste avant l'utilisation. Notre recommandation : bien refermer le bocal après ouverture et consommer le café dans les quatre semaines.
- Option économique : le café instantané est souvent moins cher que le café fraîchement moulu ou les grains de café entiers. Vous pouvez économiser encore plus avec nos offres de café de la semaine.
- Écologique : Dans l'ensemble, cette alternative au café est plus respectueuse de l'environnement. Il n'y a pas de déchets, car la poudre se dissout complètement, ce qui minimise l'impact sur l'environnement.
Le café instantané contient-il plus de caféine ? Une comparaison avec le café en grains classique
Contrairement au café en grains traditionnel Bohnenkaffee, qui est préparé en le faisant infuser dans de l'eau chaude et qui nécessite donc généralement des filtres ou des accessoires similaires, le café instantané se dissout entièrement.. Mais ce n'est pas la seule différence :
La préparation vdu café instantané est assez simple. Aucun accessoire spécial n'est nécessaire. wird. En comparaison, la préparation de café en grains nécessite des cafetières spéciales telles que des filtres à café, des cafetières, des dosettes ou des systèmes Pour Over. Une autre différence est la quantité de poudre nécessaire. Alors qu'une tasse de café instantané ne nécessite qu'environ 2 grammes de poudre, une tasse de café en grains en nécessite environ 8 grammes. Il existe également des différences en ce qui concerne le coût par tasse. Une tasse de café instantané coûte en moyenne environ 12 cents, tandis qu'une tasse de café en grains coûte environ 31 cents. Enfin, il faut également tenir compte de la teneur en caféine. Le café instantané a généralement une teneur en caféine plus faible que le café en grains, qui est considéré comme élevé.
La préparation vdu café instantané est assez simple. Aucun accessoire spécial n'est nécessaire. wird. En comparaison, la préparation de café en grains nécessite des cafetières spéciales telles que des filtres à café, des cafetières, des dosettes ou des systèmes Pour Over. Une autre différence est la quantité de poudre nécessaire. Alors qu'une tasse de café instantané ne nécessite qu'environ 2 grammes de poudre, une tasse de café en grains en nécessite environ 8 grammes. Il existe également des différences en ce qui concerne le coût par tasse. Une tasse de café instantané coûte en moyenne environ 12 cents, tandis qu'une tasse de café en grains coûte environ 31 cents. Enfin, il faut également tenir compte de la teneur en caféine. Le café instantané a généralement une teneur en caféine plus faible que le café en grains, qui est considéré comme élevé.
Production de granulés
La production de café instantané traditionnel se fait selon des règles strictes, en utilisant exclusivement de l'eau et du café pur, conformément aux normes de pureté. Le café est ensuite séché selon l'un des procédés suivants :
- Procédé de lyophilisation: Dans le processus de lyophilisation, le café infusé est d'abord congelé, puis placé dans une chambre à vide. Sous vide, l'eau congelée est sublimée, c'est-à-dire qu'elle passe directement de l'état solide à l'état gazeux. Ce qui reste, ce sont des cristaux de café qui sont ensuite moulus pour produire les granulés de café.
- Procédé de séchage par atomisation: Lors du séchage par atomisation, le café est dissous dans de l'eau chaude et pulvérisé à travers une buse afin de produire de fines gouttelettes. Ces gouttes sont ensuite séchées dans un courant d'air chaud, ce qui provoque l'évaporation de l'eau et la formation de café moulu. Cette poudre est ensuite moulue en granulés.
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